L'arrivo delle prime belle giornate primaverili sono accompagnate dal solito interrogativo: dove andiamo in vacanza quest'estate? Mondobio.net vi da qualche spunto per programmare una "vacanza bio" a contatto con la natura e in pieno relax, sono infatti numerossissime le strutture turistiche: agriturismi e fattorie che hanno scelta la strada della certificazione bio-ecologica. Cosa c'è di meglio di un agriturismo biologico per riposarsi in una campagna "pulita", mangiare e fare provviste di cibi sani e genuini? Iniziamo con questo articolo una piccola guida alle vacanze in bio-agriturismo perchè l'estate è vicina, ma ricordatevi che la campagna è bella tutto l'anno perchè ogni stagione ha i suoi frutti e non c'è di meglio che assaporarli là dove sono prodotti.

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Innanzitutto ricordiamoci che nel nostro paese  esistono ben 772 parchi e aree protette, pari a quasi il 10% del territorio nazionale. Non manca quindi certo la scelta per passare vacanze verdi in Italia, ma anche in questo caso facciamo attenzione alla scelta della tipologia di sistemazione e vi consigliamo di scegliere l’agriturismo in maniera consapevole e selettiva, facendo attenzione alle certificazioni etiche ed ambientali delle strutture agrituristiche, in Italia le principali certificazioni per le strutture turistiche bio-ecologiche sono due "Agriturismi bioecologici" dell' AIAB (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) e Eco-BIO Turismo dell' ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale).

Anche la Coldiretti e la Fondazione Campagnamica hanno qualificato molte strutture agrituristche inserendole nel circuito Terranostra, anche qui potete trovare agriturismi e fattorie biologiche sparse su tutto il territorio nazionale.

Gli agriturismi bioecologici AIAB
Ogni azienda agrituristica aderente al circuito AIAB, rientra all'intero di una selezione attuata dal rispetto del disciplinare AIAB sull'agriturismo bioecologico. Le aziende che aderiscono sono oggetto di una attenta valutazione in base alla quale viene attribuito un numero di "margherite", da uno a cinque, che rappresentano il livello di qualità ambientale e dei servizi offerti dall'agriturismo. Tutte le aziende inserite nel circuito AIAB hanno scelto di operare, per se stesse e per i propri ospiti, nel rispetto e nella tutela dell'ambiente convertendo le proprie produzioni al metodo dell'agricoltura biologica e, quindi, eliminando qualsiasi impiego di prodotti chimici di sintesi nella difesa delle colture o nelle fertilizzazioni. Difendere la Biodiversità, attuare un'attenta selezione dei servizzi, promuovere e garantire cibi e ristorazione basata su ingredienti totalmente biologici è la miglior sintesi tra ambiente naturale ed ambiente umano.

Le strutture certificate "Eco-BIO Turismo" dall'ICEA
La Certificazione “ECO BIO Turismo” di ICEA valorizza le strutture turistiche che offrono ospitalità e propongono attività nel rispetto delle risorse naturali, culturali e sociali del nostro Paese attraverso il ricorso all’agricoltura biologica, la tutela degli ecosistemi e la conservazione della biodiversità.

Agriturismi e fattorie Terranostra
Terranostra è l’associazione per l’agriturismo, l’ambiente e il territorio di Coldiretti, nata per promuovere, sostenere e diffondere l’esercizio dell’agriturismo e la valorizzazione dell’ambiente rurale. Terranostra promuove l’accoglienza di qualità, il recupero corretto e attento dei fabbricati rurali, la tutela del paesaggio e dell’ambiente, l’impiego, a tavola, dei prodotti locali, a chilometri zero, di origine certa, la vendita diretta dei prodotti, la diffusione di sistemi e metodi produttivi ecocompatibili e a basso impatto ambientale, l’adozione di uno stile di vita e di consumo più rispettoso dell’ambiente. Ad oggi il circuito Terranostra conta 373 aziende biologiche.

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