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In Italia, secondo l'Eurispes, i vegetariani sono oltre sei milioni (circa il 10 per cento della popolazione e l'Italia, secondo le stime dell'Unione vegetariana europea, è al primo posto, seguita dalla Germania con il 9 per cento. Link.

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Luglio
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Tornano le ricette biologiche di MondoBio: Fusilli di farro al pesto vegan e pomodorini E-mail
Scritto da GP   
Venerdì 22 Luglio 2011 08:49

La redazione di MondoBio.net pubblica per voi un ricetta di grande semplicità, ma attenzione: per farla diventare unica usate solo prodotti biologici. Siamo in piena estate e fra le erbe aromatiche troneggia il basilico per il suo straordinario accoppiamento con il pomodoro, re degli ortaggi estivi.  Conviene farsi a parte un pò di pesto e tenerlo di scorta in frigo, come condimento fresco già pronto, da consumarsi però, preferibilmente, entro una settimana; la variante vegan, che non usa il parmigiano, caloroso, può andare meglio per l'estate; chi lo gradisce può sempre aggiungerlo a parte.

Ultimo aggiornamento Martedì 30 Agosto 2011 17:15
 


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