Natale e Capodanno in agriturismo sono ormai pratiche sempre più diffuse: passare i giorni di festa in campagna, con la famiglia o con gli amici, per rilassarsi, mangiare bene e fare belle passaggiate in natura. Mondobio.net consiglia ai tanti che vogliono passare un capodanno diverso a contatto con la natura e le tradizioni di dare uno sguardo alle iniziative organizzate dalle Fattorie del Panda e che si svolgono in tutta Italia. Una Fattoria del Panda è' un'azienda agricola vicino ad un'area protetta: una struttura ideale per l'ospitalità in cui troverai un gestore appassionato, in grado di introdurti e coinvolgerti nella natura, nella storia, nella gastronomia, nelle tradizioni locali. Le Fattorie del Panda vi offriranno: cibo cucinato con prodotti biologici, ricette tradizionali, laboratori per adulti e bambini, corsi benessere e sport in un contesto meravilgioso: le aree protette d'Italia. Di seguito riportiamo alcune delle iniziative organizzate dalle Fattorie del Panda.

Per trovare la Fattoria del Panda più vicina, visita il sito: http://www.wwf.it/fattorie e consulta l’elenco aggiornato delle iniziative.

LOMBARDIA
Agriturismo Al Marnich – Via Rosa del Sasso – Schignano (Como) - Valle d'Intelvi
Area Prioritaria Sottoceneri
www.al-marnich.it e-mail: info@al-marnich.it
Per informazioni: Tel: 031819242 Fax: 0039,031819730
La festa è sul lago di Como
Menu speciali per le feste:
Vigilia di Natale! Antipasti: uova ripiene di tonno in salsa maionese, insalata russa fatta in casa, salametto nostrano; Primi piatti: rotolo di pasta fresca fatta in casa, con spinaci e ricotta, risotto con funghi porcini; Secondi: bollito misto con salsa verde, filetto con salsa alla senape e pepe verde, con spinaci saltati; Desserts: torta sacher, bonnet al cioccolato, torroncini morbidi, noccioline e clementine, caffè
Capodanno! Antipasti: sfoglia Ripiena, insalata russa fatta in casa, uova ripiene di tonno in salsa maionese; Primi Piatti: casereccie fatte in casa con zucchine capperi olive e pecorino, tagliatelle fatte in casa con ragù d'anatra; Secondi: cinghiale in salmi con la polenta taragna, pollo alla cacciatora con fiori di puré di patate e zucca al forno; Desserts: torta Sacher, torta di mele e frutta secca, caffé
Epifania! Antipasti: insalata russa fatta in casa, salamino nostrano, sfoglia ripiena; Primi Piatti: tagliatelle con salsiccia vino bianco cipolle e radicchio, casereccie fatte in casa con ragù di cinghiale; Secondi: stracottino d'asinella con polenta taragna, coniglio al forno con patate; Desserts: torta di pere, cioccolato e cannella, panna cotta al caffé e cioccolato, torroncini morbidi, noccioline e clementine, caffè

Agriturismo Ferdy - Loc. Fienili, Fraz. Scalvino, Lenna (Bergamo)
Parco delle Orobie Bergamasche
www.agriturismoferdy.com e-mail: info@agriturismoferdy.com
Per informazioni: Tel: 0345 82235 - Fax: 0345 82235
Pranzo e mungitura
Un’occasione speciale per tutti i sabato di dicembre. Pranzo in famiglia abbinato al laboratorio gratuito della mungitura e dal latte al formaggio.
Il Menù prevede l’utilizzo di prodotti dell’azienda agricola abbinati alle erbe raccolte in loco (ma  c’è sempre a disposizione della pasta all'uovo e dell'arrosto per bambini a cui non  piacciono le cose particolari).:
- Antipasti di salumi e formaggi
- Due tipi di primo
- Tre tipi di secondo con polenta con o senza formaggi
- Dolce
- Acqua della fonte inclusa, escluso vino, grappe etc.
Tra le attività ricreative in azienda c’è anche l'equitazione, fino a 6 anni il pony tirato da un adulto e poi la lezione a cavallo all'interno del maneggio.


Galbusera Bianca, Oasi di biodiversità - Affiliata a WWF Italia
Parco di Montevecchia e Valle del Curone - Via Galbusera Bianca 2 - 23888 Rovagnate (Lecco)
http://www.oasigalbuserabianca.it e-mail: info@oasigalbuserabianca.it
Per informazioni: Tel.Fax 039.57.03.51 - Cell. 335.284.174
Domenica 18 dicembre - Laboratorio intaglio e produzione di candele
Una magica candela per la notte di Natale,costruita con le nostre mani,i nostri piccoli desideri e i buoni propositi. Per ritornare ad essere semplici e protagonisti,di feste tante care al cuore,e viverle in maniera autentica! Un dono da portare a casa,un dono di se,e la possibilità d’imparare l’arte di costruire le candele,oggetti magici e quotidiani,che non possono mancare, specialmente in questo periodo dell’anno!
Inoltre, tutte le Domeniche, h 15-17 - Progetto I bambini e la madre terra
Nell'Oasi di Galbusera Bianca si può giocare e al tempo stesso imparare e ritrovare il rapporto diretto con la terra. Attività ludiche, animative, educative e culturali.
Tutti i giorni a pranzo e a cena -"L'osteria bio!"
La cucina è biologica e molto semplice e naturale; quasi completamente vegetariana; un luogo speciale di natura accogliente dove riscoprire sapori dimenticati di cucina naturale.


CAMPANIA
Agriturismo Zio Cristoforo - Località Chiusa - 84040  Casal Velino (Sa)
Parco Nazionale del Cilento
www.agriturismoziocristoforo.com e-mail:info@agriturismoziocristoforo.com
Per informazioni: Tel. 0974.907552 - Fax: 0974.1930158 - Mobile: 3334528115
Il Cilento a dicembre
Un'occasione speciale per visitare il Cilento: a dicembre che si apre con i suoi paesini incantati; le piazzette e le strade si animano di mercatini natalizi e mostre artigianali , feste religiose e folkloristiche.
L’agriturismo organizza anche il Cenone del 24 per tutta la famiglia!
Menù: Antipasto misto cilentano con prodotti aziendali; spaccatelle con cacioricotta, salsiccia, rucola; raviolo con ragù rosso; coniglio in agrodolce con contorno di purea di patate e cicorie; maiale al forno con patate e funghi; contorno di insalata mista con scarola; zuppa di lenticchie e cecerchie; acqua e vino della casa

VENETO
Altura e Monte Ceva - Via Cataio 68 - Battaglia Terme (Padova)
Parco Regionale dei Colli Euganei
www.scuolafattoria.it e-mail: dfmaria@libero.it
Per informazioni: 0498752331 – 3472500714
Biologico e addobbi naturali
Apertura dell’azienda agricola tutti i sabato sera e la domenica a mezzogiorno con pranzo e cena biologica, accompagnata dall’atmosfera natalizia: tutti gli addobbi che troverete qui sono stati creati con materie reperite all’interno dell’azienda.

PIEMONTE
Agriturismo Le Piagge - Via Cascinali,257 - Ponzone (AL)
SIC Rio Miseria
www.agriturismolepiagge.it E-mail stefania.grandinetti@alice.it
Per informazioni: tel 0144 378886
I menù tipici di Natale e Santo Stefano
Aperitivo: Flute di Bollicine & Frittelline con Affettati della Casa; Antipasti: insalata russa, quenelle di baccalà con crema di patate, tonno di coniglio, carne in gelatina; Primi: passatelli in Brodo di Gallina, cannelloni alla piemontese; Secondo: bollito misto con salsine purè di patate, vitello tonnato; Panettone con Crema della Pasticceria Malo' di Ponzone, frutta fresca e secca, vini della casa inclusi
Prenotazione obbligatoria: “Stefania” cell 347 5172362
Buon anno all’insegna della tradizione
Aperitivo con flute di bollicine e focaccine aromatiche e insalata russa della tradizione piemontese; Antipasti: cipolla cotta al sale, pane fritto con Salumi della casa, tortino di topinanbour e crema di acciughe; Primi: ravioli di porri e patate con crema di parmigiano; maltagliati all'uovo con ragù di salsiccia; Secondi: arrosto di maiale con insalata invernale, cotechino con lenticchie; Dolce: panettone della Pasticceria Malo' Farcito, panna fresca, frutta fresca e secca

LIGURIA
CentroAnidra - Casale di Stibiveri, Borzonasca (GE)
Parco dell'aveto
www.centroanidra.it E-mail info@centroanidra.it
Per informazioni: 01851835737
Biologico e benessere
- Pranzi delle Feste (8 e 25 dicembre, 1 e 6 gennaio)
Antipasti caldi e freddi, due primi, due secondi con contorni, due dessert, caffè equo solidale. Bevande escluse. Tutti i prodotti sono biologici e locali. Il pranzo sarà allietato dalle compilation di DJ Crunch.
- Cenone
Antipasti caldi e freddi, due primi, due secondi con contorni, due dessert, frutta fresca e secca, liquori artigianali, caffè equo solidale, brindisi di mezzanotte. Ogni bevanda sarà accompagnata da un vino adeguato. Tutti i prodotti sono biologici e locali. Il Cenone si svolgerà nella grande tensostruttura allestita per l’occasione e sarà allietata dalle compilation di DJ Crunch. Si consiglia a tutti un abbigliamento elegante ma pratico adeguato al contesto naturale nel quale è situato il nostro agriturismo.
Inoltre è possibile richiedere (e regalare) una “giornata benessere”: sauna finlandese seguita da tisana rimineralizzante e un pranzo light composto da antipasti caldi e freddi, un primo o un secondo con contorno, dessert, caffè equo solidale. Tutti i prodotti sono biologici e locali. Il pranzo sarà allietato da musica.

MARCHE
La Quercia della Memoria – Contrada Vallato 62026 -  San Ginesio (MC)
Parco Nazionale dei Monti Sibillini
www.querciadellamemoria.it Email: crediawwf@gmail.com
Per informazioni: Tel. 0733.694431 - 0733.694423, Cell. 348.4768272
Notte di San Silvestro sui Monti Sibillini
Nei locali della vecchia stalla ed al tepore del fuoco un Capodanno con gusto e dal clima familiare, pensato anche per i bambini in fattoria. Il menù è ispirato alla tradizione ed alla stagionalità; la tavola esprime tocchi di creatività, attenzione ai molteplici linguaggi del cibo ed un'apparecchiatura d'eccezione. Per la preparazione dei piatti attingeremo all'orto dormiente della nostra azienda biologica e, soprattutto, alla dispensa invernale che custodisce veri tesori alimentari della cultura locale. Tutt'intorno ci avvolgerà l'inverno del borgo di Vallato, denso dei profumi trepidanti dei camini accesi e delle deboli luci natalizie, assopito dai racconti degli anziani a veglia e rallegrato dai giochi di una volta.
La natura dei Sibillini dagli alberi scheletrici e dai rumori sospesi custodisce per noi la magica notte di San Silvestro!
PER PARTECIPARE E' RICHIESTA LA PRENOTAZIONE - SONO DISPONIBILI GLI ULTIMI POSTI DEL RISTORO AGRITURISTICO!