Stanno per concludersi gli appuntamenti previsti nell’ambito della PRIMAVERABIO – PIU’ BIO PER TUTTI, la Campagna di Aiab in cui le aziende biologiche aprono le porte ai cittadini per far conoscere le realtà in cui nascono i prodotti biologici e le loro storie. Per chi ancora non ne ha approfittato si presenta un’occasione unica per visitare luoghi incantevoli e incontaminati e per conoscere e apprezzare la cultura della produzione e del consumo BIO.

Le visite nelle aziende agricole costituiranno anche un’occasione per discutere di PAC, dal momento che proprio in questi mesi è in corso di definizione la nuova Politica Agricola Comunitaria ed è importante che questo processo decisionale coinvolga tutta la società civile, perché discutere di politica agricola significa parlare di salute, alimentazione e territorio, cioè del nostro futuro.

In calendario questo fine settimana :

Domenica 29 Maggio AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA CASALE NIBBI (Amatrice – RI). Una giornata all’insegna del cacio aziendale (e non solo..), dell’aria pura e del divertimento! Per chi ama camminare e immergersi in luoghi incontaminati, appuntamento alle 9.30 in azienda da dove si partirà alla volta dell’Eremo della Croce.
L’escursione sarà guidata dall’Associazione Laga Insieme e il rientro è previsto per le ore 12.00. Sarà quindi possibile visitare liberamente l’azienda tra mele, vacche e ciliegie. Dalle 13.00 al tramonto ricca degustazione di prodotti biologici offerti da Casale Nibbi. Da raggiungere con mezzi propri !

Domenica 29 Maggio AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA VALENTINI (Tuscania – VT).  Appuntamento alle ore 10.30 in azienda per i saluti di benvenuto. I titolari accompagneranno gli ospiti in una visita guidata delle produzioni e in una rigenerante passeggiata nel ciliegeto, dove sarà possibile raccogliere i frutti dagli alberi.
Alle ore 13.30 tutti a tavola. Il menù prevede : antipasto a base di bruschette, frittate e affettati; pasta alle verdure o al pomodoro; maialino al forno con patate arrosto; in salatina, dolcetti tipici, acqua e vino. Nel pomeriggio ozio o passeggiate libere !

Domenica 5 Giugno CASEIFICIO “IL CASALE” e AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA LO SPICCHIO (Monticchiello e Campiglia d’Orcia – SI).
Partenza con Pullman da Viterbo alle ore 9.00 per raggiungere e visitare il Caseificio “il Casale” a Monticchiello, in provincia di Siena. Ci si sposterà quindi presso l’Azienda Agricola Biologica Lo Spicchio di Campiglia d’Orcia, azienda zootecnica con più di 400 capi di suini“ CintaSenese” su 70 ettari di terreno. La visita guidata ci condurrà attraverso le 3 fas i dell’allevamento (i parti, l’ingrasso e lo svezzamento) e al laboratorio di trasformazione con dimostrazione pratica dei processi di produzione. Il pranzo con prodotti aziendali prevede: Pici al ragù; piatto misto di cinta senese.

Le attività proposte da AIAB LAZIO sono svolte nell'ambito del progetto INCONTRABIO con il contributo del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

Per maggiori informazioni sul calendario delle visite, sulle modalità di partecipazione e sui costi: Tel.: 333.7035270 / 339.7309793 / aiab.lazio@aiab.it