La freschezza deve essere il punto di forza della frutta e degli ortaggi. La freschezza però è un valore solo se frutta e verdura sono privi di residui di trattamenti, se sono stati prodotti secondo metodi naturali, senza forzature e secondo la stagionalità. Tutto questo porta a scegliere prodotti da agricoltura biologica. Recenti ricerche hanno dimostrato che i prodotti biologici sono migliori sotto vari punti di vista rispetto ad analoghi cibi convenzionali.

Scegliere di consumare frutta e verdura di stagione e' fondamentale per un'alimentazione naturale, in quanto permette di consumare prodotti che conservano intatte le loro proprieta' nutritive.
Inoltre, frutta e verdura fuori stagione normalmente costano di piu' e a volte sono coltivate artificialmente o raccolte tardivamente: tutto questo le impoverisce notevolmente.

Mangia i prodotti della terra quando e dove la natura li produce. Consulta le schede che la redazione dimondobio.net ha realizzato e clicca sull'immagine del frutto per visualizzare la scheda informativa con le principali caratteristiche del frutto, l'area di coltivazione, il periodo di maturazione e l'indicazione dei principali produttori mediante agricoltura biologica.