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In Italia, secondo l'Eurispes, i vegetariani sono oltre sei milioni (circa il 10 per cento della popolazione e l'Italia, secondo le stime dell'Unione vegetariana europea, è al primo posto, seguita dalla Germania con il 9 per cento. Link.

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prodotti biologici

A Biolife 2013 dal 22 al 24 novembre chef e ristoratori potranno conoscere ed apprezzare oltre 2000 prodotti biologici e dialogare direttamente con i produttori per imparare a valorizzare i sapori e creare ricette uniche con materie prime di massima qualità. Materie prime d’eccellenza come farine e cereali, carni e ortaggi, prodotti tipici regionali e presidi slowfood come formaggi, salumi, oli d’oliva, vini e dolci. E poi ancora condimenti, spezie e preparati per gelati: tutti rigorosamente biologici o biodinamici certificati. Si potranno trovare, conoscere meglio, scegliere e assaporare dal 22 al 24 novembre negli stand di Fiera Bolzano durante Biolife 2013, decima edizione della Fiera dell’eccellenza regionale biologica dedicata alla produzione alimentare e cosmetica, e più in generale alla sostenibilità ambientale.

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Biologico ed ec-ommerce l'agricoltura l'unico settore in crescitaDal 2008 ad oggi in Italia il numero delle imprese attive è diminuito di 12.865 unità, in controtedenza solo il settore agricolo in crescita grazie al biologico con + 16,2%. Secondo i dati forniti dall’ufficio studi Cerved al Corriere della Sera, il settore industria ha perso più di 'seimila' aziende (-14,1%) e mandato a casa migliaia di lavoratori. L'altro settore che pure è stato investito da una grossa valanga, forse più di tutti gli altri è quello delle costruzioni, che ha fatto registrare 4.447 cancelli chiusi. Altre 3700 società del terziario hanno dovuto dire addio. Al contrario tra i terreni delle campagne italiane sembra che qualcosa si stia risvegliando, l’agricoltura regala un inatteso ritorno alle origini, un ritorno alla terra che interessa in modo particolare le nuove generazioni, che affrontano il settore puntndo sui prodotti biologici con una visione che mira al mercato globale e nuove competenze di marketing con l'introduzione in azienda del commercio elettronico.

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Articolo consigliato da: ProgettodiVino.it "Notizie dal mondo del vino biologico". Gastronomia biologica a km zero con D-gusto durante la seconda edizione di Festambiente Mondi Possibili, il Festival a impatto zero di Legambiente, che torna al Circolo degli Artisti di Roma dal 20 al 22 settembre con laboratori, incontri, proiezioni cinematografiche e spettacoli teatrali all’insegna della sostenibilità ambientale. L’evento è promosso dal Circolo Legambiente Mondi Possibili e dall’Associazione di promozione sociale Tavola Rotonda, in collaborazione con Legambiente Lazio e la rete nazionale dei festival ecologisti Festambientenet.

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Biodomenica 2013Domenica 6 e 13 ottobre 2013 si terrà la 14° edizione de La Biodomenica, una delle iniziative più importante dell’agricoltura biologica italiana e rappresenta una vetrina di eccellenza per tutti i produttori e i prodotti biologici AIAB. Come da tradizione sarà ospitata nelle principali piazza delle città italiane, (Roma, Milano, Torino, Napoli, Palermo, Genova, Bologna, Padova, Perugia, Udine, Taranto e Ancona), oltre al tipico mercatino saranno allestiti stand, dove si distribuiranno materiale informativo come il dossier di AIAB, il libretto “Io mangio Bio” e dove sarà possibile vedere videoclip sulle politiche comunitarie e sui 25 anni di AIAB. In tutte le piazze si organizzeranno oltre ai consueti mercatini biologici, i laboratori interattivi “Officine del Bio”. A Roma appuntamento il 6 ottobre dalle 9.00 ai Fori Imperiali. Tutte le informazioni aggiornate saranno sul sito www.biodomenica.it

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Mercatino Biologico Villa SperlingaL'AIAB Sicilia organizza ogni mercoledi dalle 9.00 alle 15.00 a Villa Sperlinga un "mercatino biologico settimanale". Il mercatino biologico di Villa Sperlinga è una piccola fiera che vuole diffondere una più consapevole coscienza ambientale e promuovere i prodotti tipici e le varietà locali, con particolare attenzione all'agricoltura biologica, grazie all'incontro diretto tra piccoli produttori e cittadini consumatori. A Villa Sperlinga potete trovare prodotti biologici locali certificati: ortofrutta, formaggi, carne, miele, olio, prodotti da forno e tanto altro. Il Mercatino di Villa Sperlinga si aggiunge ai sempre più numerosi mercatini biologici della Sicilia.

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Biodomenica 2012 RomaSi svolgerà il 7 Ottobre alla Città dell’Altra Economia la Biodomenica 2012 di Roma organizzata da AIAB, Coldiretti e Legambiente. Il programma romano prevede già a partire da venerdì 5 alle ore 16.00 il convegno “Parole e immagini dell’Agricoltura Sociale e Civica” che vedrà le testimonianze dei protagonisti dell’Agricoltura Sociale Biologica. A partire dalla mattina di domenica nel piazzale della Città dell'altra economia saranno esposti al pubblico antichi attrezzi agricoli e si svolgerà un concorso a premi su tematiche agricole "Agriquiz", saranno attive le "officine del bio" sul mondo della api e sulla lavorazione di burro e ricotta. Infine in collaborazione con l'associazione Susan G.Komen Italia si terrà un incontro pubblico sugli effetti sulla salute di una non corretta alimentazione.

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Biodomenica 2012Bio: benessere garantito, umano, animale, ambientale. E’ questo il tema della Biodomenica 2012, la campagna nazionale di AIAB, Coldiretti e Legambiente che il 7 ottobre porterà il meglio dell’agricoltura biologica nelle piazze italiane. Tra le novità della XIII edizione ci sono le “officine del bio”, laboratori che coinvolgeranno i partecipanti nelle fasi pratiche della produzione e della trasformazione alimentare; come fare la pasta, lo yogurt o come avviene la pigiatura dell’uva saranno solo alcune delle  attività previste per adulti e bambini, orientate alla riscoperta delle tecniche produttive e le pratiche agronomiche più ecocompatibili. Mondobio.net seguirà le piazze principali di Roma e Milano, il programma della manifestazione in tutta Italia è consultabile sul sito www.biodomenica.it.

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Milano sarà la piazza nazionale della  Biodomenica 2012, l'evento si svolgerà il 7 ottobre in via Gaetano de Castillia, 26 (Quartiere Isola- Metro Gioia, tram 1). La BioDomenica organizzata da AIAB con la collaborazione di Coldiretti e Legambiente è una giornata nazionale di incontro tra il mondo agricolo e i cittadini per promuovere il consumo di prodotti sicuri e di qualità, legati al territorio, alle sue tradizioni e alla sua cultura. A Milano come in tutta Italia oltre al mercato dei prodotti biologici saranno organizzati i laboratori "officine bio" e seminari con agronomi e alimentaristi per far conoscere le tecniche produttive e le pratiche agronomiche ecocompatibili. A Milano si svolgerà la conferenza stampa e la presentazione del dossier "Bio: benessere garantito" che sarà contemporaneamente pubblicato on-line.

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Da sabato 8 settembre a martedì 11 settembre 2012 il mondo del biologico e del naturale professionale si darà appuntamento al Quartiere Fieristico di Bologna a per SANA 2012, una delle principali manifestazioni espositive nazionali per prodotti da agricoltura biologica certificata, erboristeria, cosmesi naturale e biologica. Durante il convegno di apertura dell'8 settembresarà presentato il rapporto, curato  l'istituto di ricerca economica NOMISMA per l’Osservatorio di SANA, che mette a fuoco le dinamiche del mercato del biologico in Italia (dalla produzione agricola all’industria di trasformazione, dalle vendite nei canali specializzati e nella Grande Distribuzione Organizzata all’export).

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Si aprono per il secondo anno consecutivo le Vie del Bio in Umbria: si tratta di una serie di iniziative promosse da AIAB Umbria che si svolgeranno tra giugno e luglio, in concomitanza con Umbria Jazz, per far conoscere i più interessanti itinerari turistico - enogastronomici dell’Umbria. Da venerdì 6 a domenica 15 luglio 2012 sarà possibile conoscere le “Vie del bio” presso lo stand situato in Piazza Italia a Perugia e vivere appuntamenti e degustazioni di prodotti biologici in vari punti del centro storico della città (in Piazza Piccinino e presso la Sala Cannoniera della Rocca Paolina).

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