Venerdì 03 Febbraio 2012
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Mondobio.net vi segnala la Fiera dei vignaioli eretici organizzata dall' Associazione culturale Gusto Nudo, un evento che si prospetta pregno di piacevoli sorprese. A Bologna il 19 e 20 Febbraio 2012 presenteranno i loro prodotti i vignaioli autodefinitisi “eretici” per scelte di etica di produzione e morale commerciale. Chi sono costoro? Uomini e donne che seguono il lavoro dell’azienda dalla vigna all’uscita del prodotto dalla cantina, curando ogni passaggio con passione e competenza artigianale, nel rispetto della natura e del lavoro umano. La manifestazione, quindi, intende differenziarsi dalle fiere nelle quali l’approccio al consumo del vino è puramente estetico (ignorando quindi il lavoro che c’è dietro ad una bottiglia) o, al contrario, etico-integralista che vede nella “intransigenza naturalista la panacea a tutti i mali”. Quindi una bellissima occasione per scoprire vini non omologati.
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Mercoledì 18 Maggio 2011
RdM
I vini biologici e biodinamici sono protagonisti di Cantine Aperte 2011. Da 18 anni, nell’ultima domenica di maggio, le cantine che aderiscono al Movimento Turismo del Vino aprono le proprie porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati del vino. Anche quest'anno il 29 maggio saranno oltre ottocento le cantine aperte e Mondobio.net vi segnala tutte le cantine e i produttori di vino biologico e biodinamico che vi aspettano per Cantine Aperte 2011 in: Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Umbria, Toscana, Trentino Alto Adige, Veneto
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Dal 28 maggio al 12 giugno si svolge a Roma la settima edizione di Vinòforum. La manifestazione che si tiene nello spazio dei giardini tra il Lungotevere Maresciallo Diaz e viale del Ministero degli Affari Esteri ospita più 500 aziende vinicole provenienti da tutto il territorio nazionale e dall'estero. Si tratta un vero e proprio viaggio di 16 giorni che coinvolgerà il pubblico con degustazioni ed iniziative su tutto ciò che circonda il mondo eno-gastronomico. Mondobio.net ha visitato con interesse lo "SPAZIO PRIMO VINO" dedicato ai vini che rappresentano direttamente il risultato ottenuto dalla terra, cioè i vini naturali, biologici e biodinamici.
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La Campania si prepara a selezionale i suoi migliori vini biologici per la manifestazione "BiodiVino 2010". La Regione Campania organizza la II edizione del premio "BioDiVino in Campania", riservata ai produttori di vino biologico della Campania. Il premio Premio BioBiVino in Campania servirà a selezionare tutti i produttori di vino biologico campani (in possesso di Certificazione di conformità in corso di validità) che vorranno partecipare al concorso "BiodiVino 2010".
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Il 15 e il 16 maggio prossimi ad Asti andrà in scena la quinta edizione dell'appuntamento dedicato alla presentazione e degustazione dei vini naturali prodotti con uve biologiche e biodinamiche, 'Vinissage'. Il Salone raduna vignaioli 'uniti dalla convinzione che la qualità dei vini nasca da una vendemmia sana e da un buon lavoro in vigna, ma che a questo debba far seguito un impegno in cantina basato sul massimo rispetto per la naturalità dell'uva'. I vini in questione sono privi di solfati e altri prodotti chimici.
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Domenica 09 Maggio 2010
RdM
Cantine Aperte è insieme a Vinitaly uno degli eventi più importanti che si svolgono in Italia con protagonista il vino, la sua gente e i suoi territori. Da ben 17 anni, nell’ultima domenica di maggio, le cantine che aderiscono al Movimento Turismo del Vino aprono le proprie porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati del vino. Anche quest'anno il 30 maggio (e per alcune regioni come nel Lazio anche sabato 29) saranno oltre ottocento le cantine aperte e Mondobio.net vi segnala tutte le cantine e i produttori di vino biologico e biodinamico che vi aspettano per Cantine Aperte 2010 in: Abruzzo, Calabria, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Marche, Piemonte, Puglia, Sicilia, Umbria, Toscana, Veneto
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Martedì 19 Gennaio 2010
GP
Tutto è pronto per la ventunesima edizione di BioFach, una delle più affermate e importanti manifestazioni del biologico. Biofach 2010 ospiterà nella città tedesca di Norimberga, dal 17 al 20 febbraio, migliaia di visitatori provenienti da tutto il mondo affascinati dalla possibilità di provare, nei numerosi stand, una vasta gamma di alimenti biologici e prodotti del commercio equo e solidale. Fiore all’occhiello di questo salone mondiale del biologico è “MUNDUSvini”, premio internazionale sull’eccellenza nel campo del vino biologico.
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Venerdì 25 Settembre 2009
GP
Cresce il successo e la diffusione dei vini biologici e sempre più numerose sono le occasioni per conoscere e gustare i vini biologici e biodinamici italiani. Questa settimana mondobio.net segnala "LA SETTIMANA DEL VINO BIO A ROMA" che si svolgerà dal 5 all'11 Ottobre 2009 organizzata da Wine Dreamers in collaborazione con AIAB (Associazione Italiana Agricoltura Biologica – www.aiab.it). Il programma prevede cene guidate e degustazioni in alcuni dei migliori ristoranti/enoteche della capitale. Leggi gli approfondimenti di mondobio.net sul vino biologico
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Martedì 07 Aprile 2009
FM
Da un punto di vista normativo in Italia il vino biologico non esiste: non è infatti possibile usare questa definizione perché non esiste una normativa europea sulla vinificazione biologica. Attualmente l’unica definizione possibile è quella di “vino ottenuto (o prodotto) da uve da agricoltura biologica”. Questa definizione risulta comunque imprecisa, perché evoca un vino in cui la materia prima di partenza (cioè l’uva) è un prodotto con certificazione biologica, mentre nulla viene detto sul processo di trasformazione.
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